Рулет с вареным сгущенным молоком и орехами
Десерты
Рулет с вареным сгущенным молоком и орехами
6 порций
40 мин
40 мин/100 г
Елена Ковальчук

Автор рецепта:

Елена Ковальчук

Блог автора
Ингредиенты
Холодное сливочное масло
150 г
Мука
450 г
Сметана
150 г
Разрыхлитель
2 ч. л.
Сгущенное молоко "Алексеевское" с кофе
3 ст. л.
Яйцо
1 шт.
Желток (для смазывания)
1 шт.
Способ приготовления
Шаг 1
В миску просейте муку.
Шаг 2
Холодное сливочное масло нарежьте кубиками и добавьте к муке.
Шаг 3
Муку и масло разотрите руками в крошку.
Шаг 4
Добавьте яйцо, сметану, сгущенное молоко и разрыхлитель и замесите тесто в шар.
Шаг 5
Тесто заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 6
Орехи измельчите в блендере в мелкую крошку.
Шаг 7
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в пласт толщиной 2 мм.
Шаг 8
На раскатанное тесто выложите вареную сгущенку и распределите ровным слоем. На сгущенку щедро посыпьте орехи.
Шаг 9
Сверните в рулет и смажьте желтком.
Шаг 10
Противень застелите пергаментом. Духовку разогрейте до 180 градусов.
Шаг 11
Рулет отправьте в разогретую духовку и выпекайте при 180 градусах 35 минут. Приятного аппетита!