Белую часть лука-порея нарезать колечками 0,5 см толщиной. Морковь - тонкими полукольцами. Картофель - небольшими кусочками.
Шаг 2
В сковороде нагреть масло, обжарить Картофель пару минут. Затем добавить морковку и лук порей. Готовить ещё минуту. Влить столько воды, чтобы овощи покрылись ей. Варить до мягкости овощей.
Шаг 3
Влить молоко, прогреть пару минут. Посолить, поперчить.
Шаг 4
Добавить кусочки рыбы.
Шаг 5
Через пару минут разлить по тарелкам, украсив укропом и свежим луком пореем.