Домашний твикс
Выпечка
Домашний твикс
6 порций
1 час 30 мин
Средний
Ингредиенты
Мука
190 г
Сливочное масло "Алексеевское"
100 г
Сахарная пудра
50 г
Желток
1 шт.
Соль
щепотка
Сметана ТМ "Алексеевское"
1 с.л.
Сгущенное вареное молоко "Алексеевское"
360 г
Шоколад темный
100 г
Способ приготовления
Шаг 1
Муку и сахарную пудру просеять, добавить кусочки холодного сливочного масла. Растереть в крошку руками или в кухонной машине.
Шаг 1
Шаг 2
Добавить желток и сметану. Замесить тесто.
Шаг 2
Шаг 3
Выложить в форму для запекания, застеленную пергаментом. Убрать на 10 минут в морозилку. Отпекать примерно 20 минут при 180°С.
Шаг 3
Шаг 4
Сгущенку выложить в сотейник и, постоянно помешивая готовить до загустения.
Шаг 4
Шаг 5
Выложить карамель из сгущенки на отпеченный корж.
Шаг 5
Шаг 6
Шоколад растопить на водяной бане. Вылить сверху на слой сгущенки. Убрать в холодильник на 1 час.
Шаг 6
Шаг 7
Нарезать на порционные кусочки и подавать.
Шаг 7