Шаг 2
Выложить половинки перцев на противень кожурой вверх. Сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке при 180°С примерно 20-30 минут до появления черных пятен на кожуре. При желании кожуру можно удалить, но можно и оставить. Дать перцам немного остыть и переложить на тарелку.